No último dia 4 de novembro, foi comemorado o Dia da Favela, data importante para reafirmar a relevância desses territórios na história, na cultura e na identidade brasileira. Segundo dados do último Censo realizado pelo IBGE, existem 12,4 mil favelas no Brasil – e nelas há pessoas que empreendem, trabalham ou consomem em bares, restaurantes, lanchonetes, padarias, marmitarias e outros estabelecimentos da alimentação fora do lar. Com a missão de representar e desenvolver...















